| Lorighittas allo zafferano "Lorighittas a su tzaffanau " |
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Fate cuocere in abbondante acqua salata le lorighittas, nel mentre versate in una padella l'olio e fatte soffriggere la cipolla e quando e imbiondita versatevi la cipolla, lasciate insaporire qualche minuto salare e profumare con lo zafferano. Versare la pasta cotta al dente nella padella con il condimento fatela amalgamare e servite subito.
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